ドリッパーはどれも同じではありません。
「雑味のないコーヒーのためのドリッパー」
それは自家焙煎の名店「カフェ・バッハ」が開発したドリッパー。
ハンドドリップは「透過法」と呼ばれ、抽出されるスピードが味に影響を与えます。
コーヒーの魅力の大きな要素である「いい香り」は、炭酸ガスを多く含んだ豆、
つまり鮮度が高い豆であることが前提です。
しかし、鮮度が高いと、抽出時に多く出る炭酸ガスがスムーズな注湯を妨げることもあり、
炭酸ガスをスムーズに逃がす工夫が必要です。
深く刻んだリブと独自の傾斜が、その炭酸ガスをストレスなく逃がすことで、スムーズな抽出を実現しています。
一度のお買い物で購入いただけるのは2個までとなります。
