自家焙煎珈琲の通販ならカフェハンズ

筆談

２月１日（日）晴

夕方、大家さんの車が駐車場へ入るのを見ましたが、中々入ってこなかったのでおかしいなと思っていたら、何やら紙を入り口付近で振っているではないですか。妻が入り口で紙を受け取ると、風邪をひいているので中に入らず、話もせず、珈琲だけ買って帰ると書いてありました。早速ご用意してお渡ししましたが、やはりお話くらいと思い、中に入っていただきました。風邪をひいてもハンズの珈琲を買いに来て下さって、尚且つ私たちにうつすまいと、配慮をして下さり、ありがたい限りです。筆談？での販売ははじめて。紙に書いてあったコメントの最後に、読み終わったら速やかに処分するようにと。何とも几帳面な大家さん。この徹底ぶりが長年クリーニング業を営んで来られた秘訣かと紙ひとつで感動するマスターでした。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

お不動さん

２月２日（月）晴

今朝妻と、家の近くにある白滝不動尊にお参りに行きました。元旦にお参りし、毎月月初にお参りすることを決めたので、朝の掃除を済ませてすぐに行きました。石段が８７段あり、少し息が切れますが一気に上りました。この一週間とくに来客が少なかったので、神頼みです。家に戻ると焙煎、シャワー、朝食といつものルーティーンをこなし、シャッターを開けると、店の前に大きな車が止まっていました。先日案内があった道路工事。今日だった。店の前もところ狭しとパイロンや工具が置かれ、ただでさえお客さんの少ない月曜日に・・・。しかし、最近の工事ははやいです。１２時には終わり、機材や車、職人さんも撤収。職人さんの一人がテイクアウトにイタリアンブレンドを買って帰られました。よし、午後から頑張ろうと思っていると、親戚の叔父さんから電話がありました。先日ゴルフコンペの景品にハンズブレンドを使ってくれましたが、２月のコンペにも使ってくれるとのこと。前回のコンペの景品で配っていただいたときは、帰り注文があったので、今回もパンフなどを入れさせていただきます。いい話はありましたが、結局今日はお客様少なかったなと思って片付けていると、お不動さんの近くに住んでいる方がお二人で来店。ブルマンとハワイコナを召し上がり、気に入っていただいたご様子で、ハワイコナとハンズブレンドそれぞれ２００ｇ買って帰られました。お不動さんに救われた一日でした。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

節分

２月３日（火）晴

今日は節分。朝焙煎＆朝チラシをして忙しく朝食を済ませ、お店を開店しました。がしかしお客様が来ない・・。そんな中、節分のイベントが各地であり、日曜日に来店される常連さんの奥様がわざわざ、成田山の福豆を持って来てくださいました。限定品のタンザニアをお飲みになり、ゆっくりとお話しました。バッハの修行のときの話や出身地の話などお客様が来ないのをいいこと？に一杯お話させてもらいました。その後、お隣のおば様が来店。お不動さんの豆まきで手に入れた福豆をわざわざ持って来て下さいました。私たちが豆まきに行けないのを気遣って、２人分福豆を余計に貰って来て下さってなんとありがたい。売上としての収穫はほとんどありませんでしたが、あったかい収穫はたくさんありました。これからお店と家の豆まきです。停滞気味の雰囲気を吹き飛ばすべく思いっきり豆をまきたいと思います。後片付けもきちんとやらねば。

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２月

２月３日（水）曇

２月、８月は商売にとって厳しい月と言われています。そして日々報じられる不景気なニュース。今日はあのパナソニックが正社員を含む人員削減１万５千人の記事。ますます消費マインドが低下する懸念材料が多い中、ご多分に漏れず、ハンズの２月も厳しい日々が続いています。昨日は、久々に豆の販売が０だったため、今朝は焙煎が出来ず、朝チラシに専念できました。根岸駅から八幡橋にかけてまわりましたが、大きいマンションが多かったので、思いのほかたくさんポスティングができました。すぐにお客様が来店するわけではないですが、経費をかけずにお店を知ってもらうには地道なポスティングが一番。昨日、今日で約千部配ったので、今日は少しお客様が来店してくれるかと甘い期待をしていましたが、２時を過ぎても誰も来ない。何かあったのかと不安になり、お店の周辺を歩いて回ってみました。そんな中、平日に来店される常連さんの姿が見え、ほっとしました。お気に入りのモカマタリをご注文され、楽しい話をしていると、大家さんの車が駐車場へ入って行くのが見えました。その後、車で来店した豆を買いに来たお客様が続き、ようやく冷静さを取り戻しました。夕方に豆のお客様が何人か来店され、通販の注文の出荷準備と忙しく時間が過ぎました。その後閉店時間が過ぎていましたが、常連のお客様が入ってこられ、お店を閉めるのが９時をまわっていました。あらためてお客様が来店されるありがたさを痛感するのと同時に、当たり前のことですが毎日同じように売り上げが上がるわけではないことを認識し、一喜一憂しない強い精神力を養いたいと思う一日でした。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

ホームページ更新

２月５日（木）曇/晴

今日はお休みを利用して、予てから実行したかったホームページの改良を行いました。見た目のすっきり感を出すために、たくさん使っていた文字の色を減らしたり、レイアウトや小見出しの修正など見易さの向上にポイントをおいて作業しました。新たに開設した「お店のご予約受付」では、最近少しお問い合わせのある、お店での打ち合わせの要望にこたえたいと思います。事前予約をいただければ、サンドイッチなどもご用意できる旨も記載しておきましたので、パワーランチやちょっとした習い事の場にもご利用いただけます。それから、お店でこだわりのコーヒーを使いたい方へのページも開設し、新たな需要を喚起したいと思います。ホームページの知識がほとんどないので、見に来て下さる方にはご不便をきっとかけているでしょうが、少しずつ改良を重ねていきたいと思いますので、永い目で見ていただきたく、お願いいたします。

ハンズ落語？

２月６日（金）晴

先日ハンズでアコースティックライブを主催した常連さんが、奥様としそして恩師の方と来店されました。以前ハンズで落語ができないかと相談を持ちかけられ快諾したところでしたが、その恩師の方が落語をされると聞いて驚きました。そういえば、１１月の連休でお邪魔した京都のカフェヴェルディ（バッハグループ）さんが寄席を毎年実施していて好評ということを思い出しました。ヴェルディさんの店長日記を読ませていただくと、写真入りで詳細が書いてあるので、勝手に参考にして構想を練ると、先生にはカウンター部分に座っていただき、観客の方はベンチシートとありったけの椅子を用意して腰掛けていただこうと思います。時期も未定ですし、詳細は今後詰めますが、何だか楽しくなって来ました。日頃から、カフェは人々が楽しむ場であると思っています。お客様のご好意やアイデアをかたちにし、限られたスペースを有効に活用したいと思います。そして私たちも楽しんでいきたいと思いす。

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お客様の繋がり

２月７日（土）晴

毎週週末に来店される常連さんが朝一で来店されました。先週来店されなかったので心配していたら、案の定体調を崩していたそうです。２週間分のトークを楽しませていただきましたが、その中に真鶴の美術館の話があり、詳しくお聞きすると、以前別の常連さんからいいと言われてパンフレットをもらっていた美術館でした。偶然にもその常連さん同士は同じ町内で、しかも結構近くにお住まいでした。きっと顔は知っているけど名前は知らない人なのかなと思いました。（今朝来られた常連さんが）「そんなに近くに同じ感性をもった人がいたなんて不思議。その人によろしく伝えておいてと。」明日きっと来店されるので、お伝えしておきますとお答えしておきました。おかげさまでハンズにも、多くの常連さんが来て下さいます。まだハンズで知り合ったという常連さんはいないので、いつかそんなお客様同士の繋がりができればと思っています。

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鉄人２８号

２月８日（日）晴

昨日の店長日記で、お客様の繋がりについて書かせていただきました。今日もお客様の繋がりがありました。日曜夕方に来店されるお客様で、何度かカウンターでご一緒するケースがあったお二方が、同じ年であることが判明。若い頃にはやっていた漫画鉄人２８号や映画コンバットの話などで盛り上がりました。常連さん同士がお知り合いになり、楽しいお話ができるのはうれしいことです。ハンズ落語の話から、もっといろいろなことができるよといくつか提案もいただきました。これからも、こんな繋がりが多くなるようなお店にしていきたいと思いました。

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カウンターでの相談

２月９日（月）曇

平日によく来店される常連さんが、今日はちょっと相談があるのでカウンターにすわるわと。私より年上の人生の先輩に何をアドバイスできるのかと少し不安になりましたが、お話をお聞きすると、別の常連さんから聞いた話が解決策のひとつとなりました。日々カウンターに立っていると、いろいろな方から様々な情報をいただきます。そしてその情報が別のお客様に有意義なものになるのなら、こんないすばらしいことはありません。解決策を得られた常連さんは少し気が楽になったようで、笑顔で帰って行かれました。きっと解決策が見つかったことより、誰かに悩みが話せたことで気が楽になったのでしょう。日々常連さんからいろいろなものをいただいています。励ましのお言葉、商売上の助言、遊びに行かれたときのお土産などなど。いただくものばかりですが、今日は少しお返しができたようでうれしく思っています。そういえば、今晩の我が家の夕食は、北海道出身の常連さんからいただいたスープカリー。感謝しつつ楽しませていただきます。ありがとうございました。

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お客様の繋がり（その３）

２月１０日（水）晴

昨日の店長日記に、常連さんからの相談について書かせていただきました。今日は、その方と情報提供（詳細は昨日の日記をご参照下さい）いただいた常連さんがほぼ同時に来店されました。すごい偶然であったことに驚きましたが、せっかくのチャンスなので、お一人ずつに事情を説明し、お二方をご紹介させていただきました。お客様のご都合もあるので、あまり差し出がましくなるのはいけないとも思いましたが、快くご紹介を受けて下さり、あとは常連さん同士でお話が弾んだようなので私たちはその場から離れました。というのも、今日は魔の火曜日でしたが、幸い少し忙しかったので。お二人が帰るときに、「今日はお客さんが少し入っていてよかったですね」と。いつも気にして下さる常連さんにただただ感謝です。そんな心配がいらないくらいのお店に早くなりたいと思う一日でした。

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