新商品テストロースト
９月１５日（火）雨
今日で今月も半分、ハンズの営業日では半分強が過ぎ、明日と明後日の連休後は、いよいよ後半戦。しかも、コーヒーの日フェア、カフェコンサートなどイベントが続きます。忙しくなることを期待しています。
そんな中、今朝は新商品の２品（マウイ・モカとコスタリカ）のテストローストを行いました。いい具合に仕上がり、今週末がはやく来ないかというくらい楽しみな商品です。
コスタリカは、中深煎よりの中煎で、酸味がきつくならないように仕上がっていますし、マウイ・モカは、今まで取り扱った豆のどれにも類似するものが無いほどの風味と粒の小ささ。同じハワイの豆のコナエクストラファンシーと比べると３分の１程度。お店のビーンズ販売コーナーに置いておきますので、ぜひその小さな豆をご覧くださいませ。
今日は雨でしたので飲食のお客様は少なかったですが、通販を含め、豆売りのお客様が多かったので、よかったです。休み前が、低い売り上げだと憂鬱ですが、その逆だと落ち着いて休みを迎えることができます。一部お店の準備に時間を費やしますが、後半戦の力を蓄えるため、明日と明後日はゆっくりさせていただきます。とは言っても店長日記は欠かさず書くつもりですが。
2009-10-28 08:28
