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至福のひととき

３月７日（日）雨

今日は午後２時半から５時半の間、キッチン山田様のケーキ試食会が開かれました。１６名のお客様とスタッフさんの計２０名の貸切。段取り上手の先生とスタッフの方々の手際の良さで、至福のひと時がゆっくりと流れていきました。打ち合わせのとおり、１杯目は深煎のペルー。２杯目は中煎のパナマをそれぞれ２０杯ずつお淹れしました。途中、光栄にもケーキのデモンストレーションに選ばれた妻が先生のご指導の下、ケーキを焼かせていただきました。先生から合格の太鼓判を押していただきましたので、完成の１週間後の１５日（月）からランチのデザートとして限定１５食で提供させていただきます。そして、ケーキの焼き上がりを待つ間の数分をいただき、おいしいコーヒーの楽しみ方について、僭越ながらお話をさせていただきました。メモを取る方もいらっしゃって、コーヒーについても関心のある方が多かったようです。

あっという間に３時間が過ぎ、みなさま大変満足されたご様子でお帰りになりました。その表情から、プロのケーキのすばらしさを感じました。そんなすばらしいケーキのお供にコーヒーを出させていただき大変光栄思います。作業に没頭するあまり写真が取れず、その様子を画像でお伝えできず残念です。でも、多くのブロガーの方が参加され、写真をバシバシとられていたので、後日その様子をお知らせできる？と思っています。

明日のランチのタコライスの試食を兼ねての晩ご飯を食べながらも、今日の余韻が残っていました。素敵な一日をくださった山田先生ありがとうございました。