デカフェ
３月１９日（金）晴
今日はおかげさまで、ランチ最終日でランチ完売となり、ロスなく終えることができました。今週も、何回か食べに来てくださった方がいらして、ありがたい限りです。
そんな中、今月から販売開始したデカフェの反響が大きいです。私自身、今までの経験からデカフェはあまり売れないと誤解していましたが、意外？にもお客様の関心が高い商品です。常連さんの中にも、夜はコーヒーを控えている方もいて、デカフェなら心置きなくコーヒーを楽しめると期待しているようです。何より味の評価が高いことがうれしいです。今まで世界の珈琲をご紹介することを使命として、期間限定商品を２ヶ月に一度切り替えてきました。味覚の違いやその豆の持っているストーリーなどのユニークさなど、これからも続く限りご紹介したいと思いますが、今回のデカフェのような飲用シーンの提案もしていきたいと思います。あくまで珈琲にこだわりたい。珈琲専門店として。
2010-05-06 15:35
