オルテガル農園
５月２３日（日）雨
今日は予報どおり雨。厳しい一日を覚悟していましたが、ボリビアＣＯＥを買いに来られたお客様が続き、前半は豆のお客様で忙しくさせていただきました。しかし、ボリビアが完売したことをお伝えすると、かなり残念そうな方が多かったですが、今日から販売開始したパナマＳＨＢボケテオルテガル農園をおすすめすると「じゃあそれを」と言って、まずお店で飲まれる方が多く、ほとんどの方が豆を買って帰られました。おかげさまで、途中で在庫がなくなり、営業中に焙煎をするくらいでした。ＣＯＥほどではないですが、オルテガル農園のものも品質が高く、上品な酸味と芳醇な香りは、私も好きな珈琲のひとつです。今回の豆も、お客様に喜んでいただけることを願っています。明日も雨のようです。厳しい日になるかもしれませんが、ランチのキーマカレードック＋エンドウ豆のポタージュを用意してお客様をお待ちしたいと思います。さきほど、２ｋｇのエンドウ豆のさやを剥いて仕込み完了。明日も頑張ります。
2010-07-22 16:12
