Ａ．Ｌ．Ｃｃａｆｅのクッキー
８月６日（水）晴れ
８月１１日（月）～１５日（金）は夏季休暇をいただきます。この間にお店のメンテ、焙煎機のメンテ、ホームページのメンテをして、休み明けからお店も体もリフレッシュしてお客様をお迎えしたい思います。その間も可能な限り店長日記は更新していきたいと思います。夏休みといえばお客様も同様。帰省される方もいらっしゃると思い、人気のＡ．Ｌ．Ｃｃａｆｅのクッキーを休み前ではありますが補充しました。帰省のおともにハンズのコーヒーと一緒に里帰りができればうれしいです。そんなＡ．Ｌ．Ｃｃａｆｅについて今日はお話したいと思います。通販の焼き菓子ランキングで常に上位３位以内に入る人気店。４月のカフェアンドスイーツという業界誌にも載るほど。このクッキーをネットで知って一度買ってみたら妻と二人ではまってしまった。まだお店を始める前でしたが、お店の詳細と取扱いたい旨をパティシエの川島さんにお願いして快諾いただき現在に至ります。買っていただいたお客様は「おいしい」「無添加なので子供にも安心して食べさせられる」と好評。岐阜から仕入れてよかったと思っています。明日は定休日。一日休んで週末に備えたいと思います。
2008-09-17 11:51
