自家焙煎珈琲の通販ならカフェハンズ

最近お会いしていなかった方

１月３１日（土）雨

今日も雨。途中少し日が射したときもありましたが、お店的には厳しい一日でした。そんな中、１１月以来お会いしていなかった常連のご婦人がご主人と久々にご来店されました。お会いしてびっくり、ご主人は最近常連になったと思っていた方でした。最近お会いしていなかったわけではなく、奥様に代わってご主人が買いに来て下さっていたんだ。ポイントカードのお名前をよく確認すると、年末最終営業日に娘さんがお電話して買いに来て下さったことも判明。遠ざかったと思っていた方が、家族ぐるみで買いに来て下さっていたことにほっとしています。今月はそんな方が何人かいらっしゃいました。ご家族のお気に入りのコーヒーであることはたいへん光栄に思うのと同時に、変わらぬ品質を提供しなければならない責任も感じました。お客様が少なかった日でしたが、明るい気持ちでいられました。明日も朝から焙煎できるよろこびを感じつつ、今日は閉店したいと思います。ちなみに今月の販売集計をしたところ、お店でお出ししたコーヒーのトップは相変わらずのハンズブレンド。２位がお正月企画でたくさん飲んでいただいたブルマンでした。明日から２月また頑張ります。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

ハンズに新メンバー

１月３０日（金）雨

今日は天気予報通り雨。税務署関連の書類を焙煎室に置いて作業していました。償却資産に関する書類を書き終え郵送で提出しました。そんな中、常連さんがご来店されました。楽しいお話をしたあと、「観葉植物いる？」「下さるんですか？」「後で持ってくるよ」と会話が進み、モカマタリ４００ｇお買い上げいただきお帰りになりました。雨も止んだ午後６時ころ、入口から木が入ってきました。よく見るとさっきの常連さんが大きなパキラを抱えて来て下さいました。とても立派なのでびっくりしました。さっそく焙煎機の前の特等席に置かせていただきました。常連さんは本当にありがたいです。こんな雨の日にわざわざ重いのに大きなパキラを。雨の降った湿った一日でしたが、元気をもらいました。明日から新メンバーとして、お客様をお迎えいたしますのでよろしくお願いします。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

ハワイのコーヒー

１月２９日（木）曇/雨

最近ホームページのアクセス数が増えています。うれしいことですが、どうやらカフェハンズに来店することが目的でないユーザーのようです。というのも、アクセス経路を日々確認していますが、最近多いのは「ハワイのコーヒー」というキーワード検索でハンズへ来店される方が多いのが目立ちます。よく考えてみると、沢尻えりかさんがハワイのコーヒー農園で挙式したのを機に、ハワイ・コーヒーというキーワードで検索する人が急増したことが要因かと思われます。ハンズの珈琲雑学のページにハワイのコーヒーがありますが、それに検索エンジンがひかかるようです。何がきっかけになるかわかりませんが、とりあえず、ネットショップへの訪問数が上がっていることを素直に喜びたいと思います。但しお買い物の件数が上がっていないのが残念ですが・・・。そんな甘くないですよね商売は。

タンザニアＡＡアサンテ

１月２８日（水）曇

次回の限定豆であるタンザニアＡＡアサンテの焙煎、カッピングを終え（おいしい）、メニューリストや豆コーナーの商品プレートなどのつくりこみができ、土曜日からの販売を待つのみとなりました。思った以上に飲みやすく、最近深煎を好むお客様が増えてきたことへの対策として、いい補強ができたと思っています。今日は、不本意ながらゆっくり時間がとれたので、ホームページの更新も完了し、ネット通販で一足お先にアサンテの販売を開始させてもらいました。メキシコの定番化、現行タンザニア（中深煎）の終売と、少しラインナップをいじったので豆販売用の製品ラインナップ表の差し替えをしたところです。週末来店されるお客様によろこんでもらえるといいと思っています。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

珈琲部

１月２７日（火）晴

１２月にお店で実施したアコースティックライブの発起人の常連さんが、夕方来店されました。次回の企画（ライブではない）の打ち合わせをしていましたが、話が脱線し、どうゆうわけだか先日の高校生のお客様の来店した話になってしまいました。これから大人になる人に、コーヒーや喫茶店の入り方、利用の仕方などをレクチャーできたらいいと思っていましたが、その常連さん曰く、「茶道部があるのに珈琲部はないよね。コーヒーのおいしい淹れ方、飲み方、喫茶店の使い方なんかをさりげなく教えたらいいんじゃないの」と。確かにハンズの前の道は、高校生、専門学校生が多数往来します。しかし、お店に入る人は殆どいないため、何かきっかけをつくることはお店の集客にもいいことだと思います。細かいことは今後詰めたいと思いますが、コーヒー教室の学生さん編を企画してみようと思います。学生さんがコーヒーに関心を持ち、抵抗なく専門店を利用することができるようになれば、小さいことですが社会貢献にもつながると思いますし。珈琲部（仮称）という名のコーヒー教室を平日の夕方実施すべく、内容の検討を急ぎたいと思います。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

３杯

１月２６日（月）晴

以前の店長日記にも書きましたが、大家さんからいただいた言葉に「商売と書いて我慢と読む」というのがあります。今日はまさにそんな一日でした。土日のギャップもあり、お店の存在を否定されているようにも思え、少しへこみました。あらためて商売の難しさを痛感しました。そんな中、大きな犬を連れた男性が、ハンズの前の電信柱に犬を繋いでいる。どうやらお店に入って来られるご様子。豆のご注文かと思いきや、中で召し上がるとのことでお通しすると「おすすめを」と。ハンズブレンドを淹れさせていただきました。お口にあったのか深煎の「おすすめを」と２杯目。ケニアをお淹れして、しばらくすると「イタリアンブレンドを」。山手に住んでいらっしゃるので、お店の前は頻繁に通るわけではないようですが、「犬の散歩にたまにこのへのを通るのでまた来るよ」と言ってショップカードと製品ラインナップをお持ちになって帰られました。２杯飲まれるお客様は結構いらっしゃいますが、３杯飲む方はこのお客様を含めお二人だけです。平日は我慢の日が多いですが、いつもと違う不思議なことがおこることもあり、カフェには毎日小さなドラマ？があると思ってしまいます。明日も我慢をしつつ、ドラマを期待したいと思います。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

カウンターデビュー

１月２５日（日）晴

先日寒中見舞いのはがきを下さったご夫婦が来店されました。そのはがきには、今まではテーブル席でしたが、近いうちにカウンターに座りたいとのコメントが書いてありました。いつものように「お好きな席へどうぞ」とお迎えすると、今日はカウンターへ座られました。普段疑問に思うコーヒーについてのことや私たち夫婦のことなどいくつか質問されました。とても気さくな方でとても楽しい時間を過ごさせていただきました。こんなことだったらもっと早くカウンターへお誘いするんだったと思いました。カウンターは、淹れている様子をご覧になれますし、一番いい香りがするので、ある常連さんからは「特等席」だねと。私たちもいろいろなお話をさせていただけるし、聞けるので是非カウンターにお座りいただきたいと思います。できるだけ寛げる空間を提供できるようにしておきますので。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

コーヒー教室

１月２４日（土）晴

今日は第５回コーヒー教室。遠くは川崎からお越しのお客様、そして今は営業していませんが、山手のフレンチレストランのマダムにもご参加いただきました。確か雑誌では、料理はフランスで修業したはず、講師である私の方が少し緊張してしまいましたが、はじまればいつものようにレッスン、受講生の方々は皆さんの見込みが早く、ほぼ時間どおりに終えることができました。皆さん、今までご自宅で淹れていたコーヒーと違うとおっしゃっていたので、コーヒー教室を開いてよかったと思いました。ハンズのコーヒー教室は５００円、４５分の手軽さがいいのか、案内するとすぐにお申し込みがあります。今月は平日のコーヒー教室をはじめて実施しましたが、ご来店のお客様からは平日の参加を望む声が多いので、これからも平日と土曜日の２回を実施していきたいと思います。早速来月の案内を店頭に貼りました。来月は、２月１７日（火）と２８日（土）の２回で、いずれも１０：００～約３０分（ご質問などがあるため４５分としていますが）。ご自宅のコーヒーをおいしくするお手伝いをすることも私たちの大事な仕事だと思っています。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

マイルドな日

１月２３日（金）曇

給料日前は毎月苦戦します。今日も例外ではなかったです。午前中はお客様が誰も来ないまま昼食へ。はじめてのお客様と思いきや、今日焙煎機のメンテに来て下さる予定の大和鉄鋼所の岡崎課長がお見えになりました。その後少しお客様がいらっしゃいましたが、あたたかいはずの今日も売上的にはとても寒い一日でした。そんな中、喫茶部門はお一人がキューバを召し上がった以外、全てマイルドブレンド。こんな日もあるんだなあと思って後片付けをしていると常連の女性が豆を買いに来られました。ニカラグアとキューバを買って帰られましたが、釣銭を間違える不始末。ポイントカードがちょうどたまったので連絡先がわかり、おかえしをすることができました。本当に申し訳なかったです。少しへこみましたが、明日のコーヒー教室の準備をしながら、明日はがんばろうと思いました。

まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。

寒中見舞い

１月２１日（水）曇/雨

今日はお休み、遅めに起きると１通の封筒が郵便受けに入っていました。差出人の名前を見ると常連さんのご夫婦から。すぐに封を切り中を見ると、何とハガキに布を貼り、コーヒーカップとコーヒー豆を表現したパッチワークのような寒中お見舞いが入っていました。とても手の込んだもので、しかも書いてある内容も私たち夫婦の身体を気遣うものでとてもうれしく思いました。（個人情報保護の観点からお見せできないのがとても残念です。）おいしいと言って、ご来店いただくだけでもありがたいのに、このようなハガキをいただくなんて、この仕事をしていて本当によかったと思います。コーヒー会社に１９年勤め、その間自家焙煎の最高峰バッハのコーヒーに出会い、人並み以上にコーヒーは見てきたと自分では思っています。そんな私たちが考える「一番おいしいコーヒー」を一人でも多くの人に提供したいと思い、お店を開業しました。そのコーヒーやお店に共感し、評価して下さる方が少しずつ増えてきていることは何よりうれしく思います。決して楽ではありませんし、楽しいことばかりでもありませんが、お客様に喜んでもらえることが、私たちのエネルギーとなっています。会社員のときより収入も休みも大幅に減りましたが、心の豊かさは比べ物にりません。それは、このようなハガキを下さる常連さんをはじめ、ハンズのコーヒーを支持して下さるお客様のおかげだと思っています。雨でどんよりした日でしたが、気持ちはとても晴れ晴れした一日でした。