ＰＢ
１１月１４日（金）晴
今日は朝の焙煎後、ひたすら粉砕作業に追われることになりました。というのも、常連さんからＰＢ（プライベートブランド）コーヒーの委託を受けて、初回の出荷作業をしていたからです。その常連さんは、コーヒーの他、お茶、和菓子（企画中）のＰＢもつくっていて、お茶は創業５０年をこえる老舗の増田園に委託、和菓子も老舗和菓子店に委託しているそうです。そんな伝統あるお店の仲間に入れていただけるなんてとても光栄なことです。ハンズは基本的には小売に特化し、卸はやりませんが、その方の想いに共感して今回ＰＢをお受けしました。たまに「何で卸はやらないの？」と聞かれますが、焙煎前後のハンドピックを実施しているハンズのコーヒーは量産ができないためとお答えしています。いつの日か人を雇うくらいに繁盛したら、そのとき卸も考えたいと思います。常連さんをはじめ、親戚、知人、ご近所の方、取引関連の方など、様々な方のご好意により、今日も仕事ができました。これからも人の縁を大切にしていきたいと思います。
まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。
2008-12-16 23:58
