次回の限定珈琲
１月６日（火）晴
今日は連休初日。久々に車で遠出。とはいっても実家の三浦海岸まで。実家といっても５年前に移った場所なので、帰省の感覚はあまりありません。夏の三浦海岸とはまた別の表情で、冬の海は意外にいいものです。往きは、高速（横浜横須賀道路）でしたが、帰りは海岸沿いの道をひたすら走り、浦賀、観音崎、横須賀をとおりゆっくりドライブ。そんなリフレッシュモードの中、次回の限定珈琲を考え、前から人気が今ひとつのタンザニアＡＡの梃入れに着手することにしました。タンザニアは、日本ではキリマンジャロという方がピンとくる豆。もっと人気が出てもいいはずなのに何故か売れない。売り方がきっと悪いんだと少々反省。そんな反省をもとに、今回はバッハがすすめる、タンザニア南部の小農園から買い付けた「タンザニアＡＡアサンテ」を深煎で仕上げてみようと思います。アサンテとは、スワヒリ語で「ありがとう」という意味だそうです。リッチな酸味とオレンジのようなフルーツフレーバーが特長。２月から販売したいと思います。これにともない現在販売の中深煎のタンザニアは休売します。そして、人気の中深煎が１品少なくなるので、人気上昇中のメキシコを定番にしたいとも思っています。休みでもコーヒーのことを考えてしまう、やはり職業病だなあ。でも楽しいので、まあいっか。
2009-02-18 20:29
