サイクル
２月１５日（日）曇
今日はご予約の団体のお客様が来るので、少し気持ちが楽でした。先月のご予約のときは、２組の団体様が来て下さいましたが、偶然にも今日も２組の団体のお客様がご来店下さいました。毎日売り上げを帳簿につけていますが、中旬は売り上げが少し上向きになりますが、月末月初はかなり落ち込みます。あるお客様にその話をすると、給料日のあとしばらくは、セーブしていたものにお金を使うため、優先順位として低い？コーヒーの消費は中旬ころになるのではと。２月を振り返ると、お客様に来ていただく工夫がなかったことが最大の敗因だと反省しています。３月は、限定スイーツを事前告知、ギフトの強化、ご自宅でコーヒーを楽しむための機具のお求め安い価格設定など、ご来店のメリットを提供していきたいと思います。それと併せて、継続してチラシのポスティング。今日も朝焙煎のあと朝チラシを実施しました。間もなく訪れる月末月初の停滞サイクルを打破するために日々できることをコツコツやっていきたいと思います。
まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。
2009-03-18 21:49
コメント
■ いつもありがとうござい・・・
いつもありがとうございます。商売のヒントになるようなこと
また教えて下さい。
ハンズ ｜
2009-02-17 06:47 ｜
■ こんばんは。 商売のヒ・・・
こんばんは。商売のヒントって、お客さんの中に有るんだよね。
それに、気が付くか、付かないかで大きく変わるんですよね。
気が付いても、実行しないと、気が付いていないのと同じに成ってしまいます。
色々な挑戦をして下さい。
私の実家も個人商店です。
カメ吉 ｜
2009-02-16 20:48 ｜
