天空の蕎麦屋
４月１７日（金）曇/雨
先日常連さんから聞いた話を、今日別の常連さんから聞きました。天空の蕎麦屋。実名とは違いますが、こだわりのお蕎麦屋さんで、住宅地の中にあり、お店にたどり着くまでに８０段の階段を上らなければならないことからそう呼ばれているようです。聞くと、手打ちで丁寧につくる蕎麦はおいしいとのことですので、腕は確かだそうです。階段８０段のハンデを承知でお店を出すことの勇気に正直敬意を表したいと思いました。お客様が少なかったときなど、もっといい場所をと思うこともありますが、自家焙煎は場所ではないというバッハの教えをあらためて考えさせられました。これからもお店の魅力をもっと追求していきたいと思います。
まもなく閉店いたします。今日もご来店いただきありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。
2009-05-21 21:53
