８月第２日曜日
８月９日（日）晴
おかげさまで、昨日は豆売りが多かったため、今朝は開店ぎりぎりまで焙煎。５分前にお店を開け、何とか間に合った。そんな日の翌日は豆売りが厳しいことが多いので、今日はハンドピックを早々にはじめました。ハンドピックをはじめるとお客様が来店され、今日は接客とハンドピックを交互に行う格好になりました。相対的にお客様の数は少なかったものの、豆売りが昨日に続きよかったこと、そしてギフトのご注文があったことで売上的には助かりました。８月に入ってから、売上の厳しいときにギフトのお買い上げがあります。大切な方にハンズのコーヒーを贈ってくださるのは、光栄であるとともに、贈った先の方にもよろこんでもらい、贈った方が感謝されるようなコーヒーをつくり続けたいと思います。
2009-10-01 21:26
