連休３日目
８月２６日（水）晴
今日は久々に首都高速を使って東京へ行きました。というのも、秋以降にお店で使う食器を合羽橋道具街で調達するためです。夏休みとはいえ、平日なので高速は渋滞もなく快適。本牧から乗って上野で降りるまで１時間もかからず、予定よりはやく合羽橋に到着しました。開店前に食器や道具を調達しましたが、そのとき以来なので懐かしいやら。
いくつかのお店をはしごして、最終的に決めたお店で価格交渉。ただでさえ安い合羽橋ですが、だめもとで価格交渉を続け、ねばった結果少し安くしてくれました。開店のときも価格交渉はしましたが、今は執念が違う？というか、１円でも安く調達することがお店のため、結果的にはお客様への提供価格を抑えるため、というある種使命感がそうさせているのだと思いたい。
自分たちが思っていた食器が予算以内で調達できたので目的達成。せっかく東京に来たのだから行ってみたかった喫茶店に行こうと、細い路地を抜けて、昭和の佇まいのそのお店の扉を開け中へ。平日でしたが、常連さんが多く、残念ながらカウンターには座れませんでした。ネルドリップでゆっくり注湯していくオーソドックスな淹れ方。久々に人に淹れてもらうコーヒーは実においしかった。マスターごちそうさまでした。とてもおいしかったですが、やっぱりネルよりもペーパーでさっと淹れたすっきりタイプのコーヒーが個人的には好きかな。まあ、これは好みなので・・。
明日は鎌倉方面。行きたいカフェ２軒の予定。ひとつは、ハンズの通販のお客様で天然酵母のパンを主体とするお店。今から楽しみです。休みとはいえ、コーヒーから離れられない「コーヒー中毒」の自分を客観的にみるもう一人の自分が、「しかたがないな」と言っているようです。 ではまた明日。
2009-10-01 21:53
