行きたかったお店
８月２７日（木）晴
連休４日目。予定では鎌倉方面でしたが、行く前に確認したところお店が休みだったので、急遽明日行く予定の東京西部の２店へいくことにしました。
一店舗目は、以前勤めていた会社の先輩で、自家焙煎店でも先輩のホームローストカフェウエストウッドさん。マスターは３月にカフェハンズに来てくださり、本当はもう少し早くお店に伺う予定でしたが、今日になってしまいました。入るや否や、入り口に鎮座する焙煎機。ディスプレイで、今朝焙煎した豆をおいていました。ところどころ、手が加えられたディスプレイや木で出来た家具。極めつけはトイレの消臭に珈琲の粉が置いておかれていること。コーヒーが出てくるまでに、感心させられることばかり。休憩中だったマスターを呼んでもらったかたちで、後から来たマスターと久々の再会。いろいろなお話をさせていただきました。何年も経っているのに、きれいなお店。何よりもマスターとママさんが楽しそうでした。以前マスターが来店されたとき、「苦労して独立したんだから楽しまなきゃね」とおっしゃっていました。いい言葉だなとそのときは言葉の意味が実感出来ていなかったですが、今日のご夫婦の顔を見て、これがそうなんだなと実感できました。楽しみながらお仕事することの大切さを少しわかったような気がしました。
注文したウエストウッドブレンドとニューヨークブレンド、イタリアントーストとシナモンドリーム（シナモントーストに生クリーム＆アイス）もとてもおいしくいただき大満足でお店を出ました。マスター、ママさんごちそうさまでした。そうそうこのお店はドリンクメニューが約５０品あるので、何にするか選ぶのが大変ですので、ご注意？
次に行くのは、板橋区のカフェ・ベルニーニさん。バッハの内装業者さん（ハンズの内装業者さん）が作ったお店ということで、以前よりバッハから行った方がいいよ言われていたお店。カウンター周りは、バッハテイスト。店内はテーブル１０席、カウンター４席、ガラス越しに焙煎機が見えるきれいなお店。ベルニーニブレンドと今日のおすすめメキシコＡＬ、そしてチーズケーキを注文。焙煎前後２回のハンドピックはやはり伊達ではなく、すっきりしたクリアな味。マスターごちそうさまでした。店内もバッハに居るような感じで初めて来たお店とは思えない感じでした。こちらのお店も実にきれいなお店。いいお店は何年してもきれいなんだなと思いました。おしてハンズもそんなお店にならなくてはと強く思いました。
今回休みを利用して行きたかったカフェに何軒か行きましたが、よそのお店に行くと、勉強になることが本当に多いです。内装のこと、小物や取り扱い商品、お店の清掃などなど、明後日からのお店に参考にさせていただきたいと思います。今日も一日ごちそうさまでした。 ではまた明日。
