初日
１０月２日（金）雨
今日からランチが始まる。少し緊張して目覚めると外は雨。「さあ、今日のランチの仕込みどうしようか」と妻と話ましたが、雨は降っているとは言え、初日から品切れはいかんと思い、予定通りの数量の仕込みをしました。開店後、妻は仕込み、私は焙煎のカッピングをしていると、雨なのにお客様が続いて来店されました。その中に、少し早目といってランチを食べに来て下さった常連さんがいらっしゃいました。１１：３０までお待ちいただき、記念すべき第一号？のランチを召し上がっていただきました。するとその後、常連さんがランチを食べに来たよと続きました。ひと組は、仕事をしている息子さんから、行くようにと言われ来店された常連さんのご両親。もう一人は、ハンズのことをよくブログで紹介してくださる常連さん。その後、ランチのお客様が続き、ありがたいことに今日の分は完売となりました。
初日にしては出来過ぎで、妻と二人遅めのランチを食べながら安堵しました。
きっとこんな雨の日なので、誰も来ないと心配した常連が来てくださったに違いない。本当にありがたいことです。ランチを食べているお客様を横目に、ランチやっているんだというお客様もいらっしゃいました。しばらくは、知っていただくことを最優先に、まずご来店のお客様に満足していただくよう心がけたいと思います。
2009-11-19 21:18
コメント
■ カメ吉様 いつもありが・・・
カメ吉様いつもありがとうございます。
応援してくださる方がいるのはとてもありがたいことと思っています。
ハンズ ｜
2009-10-03 07:10 ｜
■ こんばんは。 ランチの・・・
こんばんは。ランチの初日を心配していましたが、完売の様で安心しました。
平日には、行く事が出来ないので、影ながら応援しています。
常連さんに応援してもらえるのは、みんな、「ハンズ」が好きだからですね。
私も好きです。
みんなに、応援してもらえるお店として、今の気持ちを大切にして下さいね。
カメ吉 ｜
2009-10-02 23:07 ｜
