道
１０月６日（火）雨
夕方来店された常連さんのお孫さんは、大学の弓道部に所属しているそうです。なかなか弓道をされている方はいないので、ついいろいろ聞いてしましました。３３ｍ先の的を射るそうですが、型どおりに射れば的にあたるのが弓道。的にあてようとするものではないそうです。基本に忠実で、雑念を捨てることが大事だそうです。何か商売に通ずるものがあります。どんなことでも道を究めることには共通点があるように感じました。「珈琲道」。一生かかっても究めたいと思います。基本を大事に、日々精進していきたいと思います。
明日でハンズの一週間が終わります。今週はランチを始め、おかげさまで多くのお客様に煮込みハンバーグを召し上がっていただきました。その煮込みハンバーグも明日でラスト。金曜日からは「チキンとゴロッと野菜のクリームシチュー」。食べ物屋さんの場合は、お昼時はどうしても混んで、ゆっくり食べることができないものですが、ハンズの場合はゆっくり食事をして、香り高い珈琲を楽しんでいただければと思っています。明日も頑張ります。
2009-11-19 21:22
