連日の雨
１０月７日（水）雨
ランチをはじめて１週間。残念ながらすべて雨。でもオペレーションを確認しながらできたことは幸いだったと前向きに考えたいと思います。今日も雨が強く降る中、最後の煮込みハンバーグを食べに来てくださったお客様で賑わう場面もありました。こんな日にご来店くださった方々ありがとうございました。ランチの片付けを終え、私たちのランチを食べていると、豆のお客様が続きました。お一人は先日ハンズブレンドをお友達に持っていくと言っていた方。「知人がすごく喜んでいたよ。いつも買っている某老舗店よりおいしかったって」と。半分以上リップサービスと思いますが、うれしく思います。ハンズでは、ちょっとしたお遣い物にプチギフトという簡易包装をするサービスをしています。ありがたいことに最近プチギフトのお客様が増えています。ハンズの珈琲を知人にプレゼントしてくださるのもうれしいですが、知人の方が喜んでいただき、贈った方が喜んでいただくのが何よりうれしいです。
閉店時間を過ぎたころ電話が入りました。「これから豆を買いにきくけどいいかしら」と。ご近所に最近越されてきたお客様でした。店内でお召し上がりになることはあっても、豆を買って帰られるのははじめてです。いつもは知人に頼んで、老舗の珈琲店から豆を調達しているそうです。ハンズに来店されるお客様は、珈琲にこだわりを持った方が多いので、それぞれこだわりのお店で豆を買っているケースがほとんどです。先ほどのプチギフトの方もそうですが、こだわりのお店と比較されるわけですからありがたいと同時にこれからも精進せねばと思います。
明日は台風が縦断するようです。交通機関への影響が多くでるようですので、通勤される方はお気をつけて。
2009-11-19 21:23
