知らぬ間に
１０月１３日（火）晴
連休明けの火曜日。いやな予感がしていましたが、予想に反し、おかげさまで午前中からランチにかけて忙しかったです。ランチをはじめてから、今までスルーしていた方が入店してくださるようになり、少なからずランチ効果があったように思えます。ただ、気付かないデメリットなどもあるかもしれないので、しばらく様子を見て効果の測定をしていきたいと思います。
ランチ終了後しばらくのんびりした時間が過ぎました。が、夕方から常連さんが来店され、少し賑わう店内。カウンターに座られた常連さんとフレーバーコーヒーについて話をしていると、別の常連さんから「ハンズの常連さんは、コーヒーに詳しい方が多いですね。」と。その常連さんがおっしゃるには、マスターとの会話から、常連さんの知識も豊富になり、知らぬ間にコーヒー通になっているとのことです。そう話してくださった常連さんも、別の常連さんと私の会話から得た知識も多いとか。そう言われてみるとコーヒーにお詳しい方が多いように思います。楽しいお話の中に、コーヒーの知識が増える内容が幸いです。専門店だからといってマニアックな話題ばかり提供するのはあまりいいことではないと思っています。普段飲むコーヒーがもっとおいしく、楽しくなるような情報提供を心掛けたいと思います。
2009-11-19 21:31
