コーヒー教室
１０月１７日（土）曇
今日はコーヒー教室。いつもは、受講される方しかいない土曜の午前中ですが、今日は違っていました。受講される方が入店後、間髪入れずにお客様が続きました。一時はカウンターも埋まり満員御礼状態。お待たせしてしまったお客様、コーヒー教室に参加くださったお客様、落ち着かなくて申し訳ありませんでした。）
妻にドリップを任せ、私はコーヒー教室。いつもの要領で進行していきました。コーヒー教室で一番喜ばれるのは、自宅で出来る淹れ方の練習方法。短時間のスクールなので、すぐに上達するのは困難なので、ご自宅に戻ってから練習する方法をお教えしています。ハンドドリップは、手軽においしいコーヒーを淹れることができるので広く普及しています。ちょっとしたこつと反復練習が大切です。練習次第でだれでもうまくうれることができるようになります。コーヒー教室に参加された方の多くが、自宅のコーヒーがおいしくなったとおっしゃってくださいますので、やっていて良かったと思っています。中には、棒状温度計をはじめ、カセットコンロまで買った方までいるくらい。男性の方の方が、こだわりが強い傾向があり、道具も吟味してそろえている方が多いです。
最近ホームページを見てお申込される方が増えています。今日のお客様も、ハンズの常連さんのブログを見て、コーヒー教室の記事に関心があって参加された方でした。これからもおいしいコーヒーのため、専門店の任務を果たすべく、尽力していきたいと思います。
午前中の忙しさも一段落し、午後の団体さんご予約に備え急いで食事。忙しかったのは、残念ながらここまで。夕方はゆっくりと時間が過ぎていきました。明日もたくさんのお客様に喜んでいただけるよう頑張ります。
2009-11-19 21:38
