ランチもスイーツも夏メニュー
7月25日（木）晴現在ランチは夏メニューと題して、夏にしか登場しないメニューをお出ししています。暑い中来てくださるので、暑さをネガティブにせず、暑い時だから楽しめるとポジティブに考えていただきたいと思っています。おかげさまで好評いただいています。今週のランチは明日が最終日。よかったら週末のランチにどうぞ。
そして、今週末はウィークエンドスイーツ企画です。今日打ち合わせしてきましたが、ウィークエンドさんもやはり夏メニューを考えていて、パルフェグラッセ第二弾が登場します。詳細は明日の日記でお知らせしますが、ひんやり冷たい夏だけの味を楽しんでいただきたいと思っています。
ちなみに、パルフェグラッセとアイスクリームの違いを調べてみました。パルフェはパーフェクトという意味のフランス語で、グラッセは凍らせたスイーツの意味。アイスクリームとの違いは、仕込むときに泡立てた卵黄とたっぷりの生クリームでつくるため、アイスクリームのように凍らせる前に攪拌する必要がなく、食べた時の触感の違いがあるようです。今回のパルフェグラッセは、前回の物とはまた違う味わいのものです。よかったらご賞味くださいませ。
2024-07-25 16:27
店長日記
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