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フランボワーズ三昧

9月6日(金)晴

いよいよ残すところあと2回となったウィークエンドスイーツ企画。次回が最終回です。

今回は、木苺をふんだんに使ったスイーツ「フランボワーズ」が登場します。

土台から三層のアーモンドスポンジの間に、ピスタチオのクリームと2種の異なる加工を施した木苺のクリームを重ねます。そして、トップには種ごとジャムにした木苺のジャムをグラサージュしてトッピング。今回も手の込んだフランボワーズ三昧のスイーツ。

合わせるコーヒーは、中煎と中深煎の専用ブレンド。

今日は久しぶりに35度近くなった横浜。明日はさらに暑いようです。そんな週末ですが、よかったら特別なスイーツとコーヒーで寛ぎのひとときをどうぞ。

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