第三水曜日
１月２０日（水）晴
今日は第三水曜日。１月に三連休をいただいたので、営業させていただきました。第三水曜日の定休日が浸透していれば、今日はお客様が来ないでしょうし、お客様がたくさん来れば、第三水曜日の定休日が浸透していないことになるので、どちらにしてもいいんだか悪いんだかです。予想通り？ランチ開始前は誰も来ず。ほっとしたような残念なような。ランチの時間が始まると常連さんがお一人いらしてくれて、とりあえずランチ０は免れほっとしました。その後、別の常連さんがランチにいらしてくれたころから新規のお客様が続き、一時的にテーブル席がいっぱいになりました。やっぱりやって良かった。とくに、新規の３名様は以前からハンズが気になっていてようやく今日３人で待ち合わせて来てくださったとのこと。もし休みだったらがっかりしたんだろうな。そう思うと、営業していて良かったと心から思いました。いろいろなお話をして、お店を気に入ってくださったようで「また来るよ」と。今日はこんな感じで、ほとんどが新規のお客様だったので、第三水曜日の定休日が浸透しているようだし（たぶん）、リピーターになるかもしれない新規の方も何人かいらしてくださったし、まずまずの一日でした。明日は、お休みをいただきます。休み明けは、いよいよ世界初のコーヒー「パナマ・ママカタ・ゲイシャ」を焙煎。一日デガスして土曜日から販売開始です。一杯１，０００円とちょっと高価ですが、滅多に飲めないコーヒーですからこの機会にぜひどうぞ。
2010-03-08 08:24
