お店に行ってきました。
２月２５日（木）晴
今日はお休みを利用して、遅まきながら先日オープンした、ハンズの珈琲をお店で出してくださっているカフェスターさんに行ってきました。オーナーさんは、ハンズのランチの常連でもあり、今まで食べられっぱなし（？）でしたが、今日は日替わりのランチを食べてきました。こだわりの食材でつくられた手づくりの料理。オーダーごとに味噌を入れてつくられる味噌汁とも、とてもおいしくいただきました。食後いただくハンドドリップの珈琲、スターブレンドは、とてもおいしかった。きっと私たちに見られながら淹れるのはてれくさかったでしょうに、しっかり入っていました。
はじめてカウンターで伺った夢の話。お店の場所が決まったときの喜び。それらが昨日のことのよう思い出されます。今日伺ったときは、少し疲れた感じもありましたが、夢を実現した充実感のようなものを感じました。これからも微力ながら雑味のない珈琲でお手伝いをしていきたいと思います。
明日は雨の予報。しかも、ランチの時間帯に、フィギアスケートの女子フリーの試合があり、厳しい一日になるかもしれませんが、いつもどおりお一人お一人に精一杯接したいと思います。
2018-08-07 22:13
