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ランチピンチ

８月２日（月）雨/晴

土曜日くらいから妻の体調がすぐれず、今朝は遂に「ランチ厳しいかも」との反応だったので、ランチ初の臨時休業か、私が聞きながらつくるか。いずれにしても厳しい展開を覚悟しました。しかし、妻の様子も少しずつ回復し、「今日はいつもの団体さんが来てくださるかもしれないしね」と半分気合で乗り切ろうとしている妻。妻は体育会系とは無縁で、もともと、気合とかやればできるという精神論で乗り切るタイプではありません。途中、焙煎を早めに切り上げて、仕込みの手伝いに入り、何とかランチ開始時間に間に合いました。その甲斐あってか、１２時前に何人かのお客様がランチをオーダーしてくださいました。とは言っても、団体さん向けにご用意した食材が山のようにあり、半ばあきらめかけていた１時前、いつもの団体さんの数名の方の姿が見えました。「良かった」と心で叫び、冷静を装って、「こちらの席へどうぞ」とテーブル席にお通ししました。「まだまだ来ますからね」と最初に来た方がおっしゃってくださったので、本当に安心しました。食材が大あまりしなかったことも良かったですが、来てくださった団体さんに、「今日のランチは都合によりお休みです」と言わずに済んだこと、がっかりさせなかったことが何より良かったと思っています。帰りに、「ケーク・サレ私もつくるけどうまくいかないのよね。美味しかったわ。」と。頑張った妻もその一言で報われた思いになったに違いない。ありがたいのはお客様。感謝です。その後、夕方になり、常連さんが「今日のランチのメニュー、ブログ更新していないから何かあったんですか？」と。いろいろな方に気にかけていただき、多少なりとも楽しみにしてくださる方がいるので、簡単には休めないですし、そんな方々の期待を裏切らないようこれからも頑張りたいと思います。とりあえず妻は回復しているようですので、明日のランチの準備に忙しくしています。ご心配をおかけしました。